Freundliches Quartierrestaurant in der Zürcher Altstadt. An den einfachen Holztischen trifft sich ein bunt gemischtes Publikum. Unkomplizierte Atmosphäre. Kleiner Sommergarten.

Wider jegliche Trends wird im "Schlauch" seit Jahren eine konsequente Vollwertküche gepflegt. Transparenz bei den Lieferanten wird gross geschrieben. Frischprodukte aus biodynamischen Anbau und Fleisch aus Freiland-Tierhaltung geniessen Priorität. Hauptgänge gibt es bereits ab 16 Franken. Goût-Mieux-Gerichte mindestens vier.

Bekannt ist der "Schlauch" nebst seiner gesunden Küche vorallem für seine Billardtische.