Restaurants mit der Spezialität Rösti

Bei Rösti handelt es sich um ein Kartoffelgericht, das in der Schweiz seinen Ursprung hat und auf eine lange Tradition zurückblickt. Heute ist diese Spezialität noch immer beliebt, darf daher auf den Speisekarten der Gasthäuser keinesfalls fehlen. Das originale Rezept sieht vor, Rösti mit gekochten Kartoffeln herzustellen, die dazu gerieben und in einer Pfanne angeröstet werden. Von dieser Art der Zubereitung sehen heute noch viele Köche nicht ab und richten sich nach den bewährten Methoden der Vorfahren. Andere Köchen hingegen schwören darauf, dass Rösti mit rohen Kartoffeln besser gelingen. Welche Vorgehensweise nun die ist, die den besseren Geschmack als Resultat hat, kann nur schwer festgestellt werden. Jeder Koch entwickelt ohnehin seine Gerichte stets weiter, daher ist einzig und allein entscheidend, dass den Gästen die Rösti schmecken. Rösti in den verschiedensten Varianten findet man in den aufgelisteten Restaurants, die für ihre Kreationen bekannt sind und den Besuchern schmackhafte Mahlzeiten servieren.