Restaurants mit der Spezialität Sizilianische Spezialitäten

In sizilianischen Restaurants werden am Anfang oft sizilianische Antipasti serviert. Diese Köstlichkeiten betrachtet man als Appetitanreger. Sie bestehen aus Oliven, Meeresfrüchten, Käsespezialitäten aus der Region, Schinken sowie Pilzen. Auch mariniertes Gemüse gehört in die sizilianische Küche. Die Vorspeise ergänzen die Köche um frische Feigen oder Honigmelone.
Zum ersten Gang kann der Besucher Nudeln oder Reis bestellen. Gern essen die Gäste Gnocchetti, welche mit würziger Tomatensoße auf den Tisch kommen. Wer sizilianische Spezialitäten probieren möchte, wird viel Freude am Hauptgericht haben, das meistens aus Fleisch, Fisch sowie Meeresfrüchten besteht. Schwertfische stellen eine Delikatesse dar, denn sie haben sehr mageres Fleisch. Die Filets kann man grillen oder dünsten. Danach wird das Ganze noch mit Kapern, Kräutern, Tomaten, Oregano serviert.
Auf der Speisekarte des Restaurants stehen auch folgende sizilianische Spezialitäten: Kaninchen, Huhn, Lammfleisch.
Die Besucher bestellen gern die Bratwurst Salsiccia. Sie wird aus Schweinefleisch gemacht und dann mit Pfeffer, Fenchel sowie Weisswein verfeinert.